鶏肉専門バーベキューハウス
メニューは、鶏の半身（骨付きのムネとモモ）ともつ（鶏レバー、砂肝、ハート）、野菜（もやしとキャベツ）、つけ物、ご飯と飲み物と、いたってシンプル。
まずお店に入り、受付カウンターで注文し、その場でバットに入った鶏肉、野菜、野菜を焼くためのフライパンと塩・こしょうをうけとり、焼き場へ。すると、焼き網と炭火を持った店員さんがやってきて、炉にセット。あとは自由に味を付けて、焼いて食べる。食べ方もシンプル。
夏場は屋外の焼き場で、冬期間も暖炉のあるバーベキューハウスで食べることができます。
チキンのモモセ
札幌市清田区美しが丘３条３丁目３－１５
http://www.momoserf.com/
「Ｃ定、ちょうだい」
この店にはいると、こう言ってしまいます。
北２４条通りに面している、大衆中華 宝来。昔を思い出し、数年ぶりに行きました。
本格中華料理店というよりは、中華食堂？てきなお店で、ラーメン、チャーハンといった定番メニューに加え、定食Ａ、Ｂ、Ｃがあります。とりわけ、定食Ｃ（通称「Ｃ定」）は人気があるようで、かく言う私も、今回はＣ定目当てで行きました。
ブタ肉キャベツみそ炒めとあるＣ定は、いわゆる回鍋肉なのですが、分厚いお肉にこってり甘みそが食欲をそそります。
おなかを空かして、肉に飢えていた貧乏学生だった頃、仕送りやバイト代が入る度に、遠い道のりを歩いて食べに来てました。そんな昔が懐かしく、店に入る直前まで「今日は絶対ラーメン食べよう」と思っていても、暖簾をくぐると「Ｃ定、ちょうだい」と言ってしまいます。
北大の近くと合ってか、ボリュームも通常一人前の１．５倍くらいあります（この界隈の、食べ物屋、とくに学生さんが足を運びそうなお店は、何処も普通に大盛りですね。だから、この界隈は人情味があって好きですね）。
一緒に行ったかみさんに、ボリュームのことを告げず、何も知らないかみさんはチャーハンを頼んで、その量にびっくりしていました（結局残してしまったのですが、飲食店で残すことが嫌いな私は、Ｃ定食べた後、残りのチャーハン（１／３残し、それでも通常の茶碗一杯分くらい）も食べ、７０ｋｇ台に突入してしまいました。
大衆中華 宝来
札幌市北区北２４条西３丁目
美瑛にあるパスタ専門店。
美瑛市街から白金温泉に向かう途中にあります。
店主自ら建てたログハウスで、手打ちパスタが頂けます。
特に地元の食材を使い、まさに「地産地消」のお店です。
初めて訪れたのは、オープンしたばかりの４年前。その頃は５種類ほどのパスタでしたが、今ではたくさんのパスタがメニューに並んでいます。
平日に訪れたにもかかわらず、たくさんのお客さんが来ており、外国の方（中国系？）もいらっしてました。
この日食べたのは、『おかひじきのアリオ・オリオ・ペペロンチーノ』。おかひじきのシャキシャキとした食感と、ペペロンチーノの辛さが、とても美味しかったです。
他のパスタも大変美味しいです（かみさんが食べた『カリフラワーとたらこの生クリーム風味』もbuonoでした）。ここで使われる食材は地元で取れたものを使っており、新鮮さ、安心が感じられます（パスタ自体の原料とある小麦までもが地元産！）。
手作りのシフォンケーキも、とても美味しいです。
だぐらすふぁ～ http://pastapastapasta.web.fc2.com/
上川郡美瑛町字美沢美瑛共和
今回は、飲食店ではなく温泉施設のお食事です。
札幌にある黄金湯温泉（札幌中心部からみて定山渓温泉のちょっと手前）のまつの湯にある「フォーガ」です。
ここの温泉施設の売店ではベトナム雑貨を扱っています。その流れなのか、食事のメニュー中にもベトナム料理があり、今回紹介する「フォーガ」です。
一般的には「フォー」と呼ばれていますが、ここではフォーガです。
とは言っても、恥ずかしながら、ベトナムには行ったことがあるわけでもなく、国内のベトナム料理店すら行ったことがありません。つまり、まつの湯以外で「フォー」を食べたことがありません。なので、本物の味も知らなければ、比較する味も知りません。
しかしです、単純に私はまつの湯で食べる「フォーガ」が美味しく大好きなのです。米粉を使った独特の食感の麺に鶏だしのスープがたまらんのです。風呂上がりの汗だくな状態でも、アツアツのフォーガを頂きます。
さて、ここのお湯ですが、単純硫黄泉で源泉温度が２９度、加温・循環・濾過・殺菌を行っており、最近はやりの「源泉掛け流し」ではありませんが、「塩素臭さ」を感じませんし、むしろ「硫黄臭さ」が強く、熱すぎない湯温もあって長風呂になってしまいます（最近は２人の息子と入るようになったので、あまり長く入っていられませんが…）。
旬の御宿 小金湯温泉 まつの湯
札幌市南区小金湯温泉
http://www.matsunoyu.co.jp/
ここは、いつもお腹一杯になっちゃいますね。
どのパスタを頼んでも、「大盛り頼んだっけ？」と思うくらい量が多いです。
けれども、量が多いことを売りにしているお店ではなくて、味もとても良いお店です。
写真のタオルミーナはかみさんが好きなパスタで、タオルミーナが食べたくなったらアグリオへ行きます。
時期にもよりますが、茄子の美味しい時期に食べるここのタオルミーナは、特に美味しいです。
平日は普通に仕事をしているので、いけるのは土日くらいしかないのですが、週末はいつも混んでますね。
駐車スペースも店の前に、３～４台止められる分しかないので、いつも駐車場の前で、車が出て行くのを待っています。
かなり昔から行ってはいるのですが、パスタ以外のメニューを頂いたことがないので、今度はコースメニューにチャレンジしたいです（って、コースメニューあったっけ？）
aglio1979
札幌市中央区南７条西２４丁目３－１１
ここは、いつ行っても混んでますね。
山形県内陸部で食べられる、長方形の浅い箱状の器に盛られる「板そば」がメインの蕎麦屋。
太くて短く、独特の食感が楽しめる十割蕎麦です。
温かい蕎麦も好きですが、このお店に行くと、その食感を楽しみたく冷たい蕎麦を食べてしまいます。
この日は、かみさんは「鴨セイロ」を頼みました。甘みのあるつけだれが「我が家好み」です。
私は「鳥天板」にしました。なんだか中華料理みたいな名前ですが、
板そば＋鶏肉の天ぷら、ということです。
写真のように、板そばは長方形の器に盛られていますが、量は通常のざるそばに比べると１．５倍弱（目測）。
けっこう、食べ応えはあります。
そして鳥天ですが、サクサクの衣に柔らかな鶏肉が、とても美味しいです。
一皿に５枚もあるので、かみさんと２人で食べるとちょうど良い感じです。
そば粉を使った一品料理もあるので、次回はそちらの方も楽しみたいと思います。
なみ喜
札幌市北区北２４条西１３丁目
２０分、ひたすら待ちます。
ヒレ肉一本丸ごと揚げるため、２０分近くかかるようです。
先に出てくる漬け物を、つまみながら待ちます。
そして、２０分の「我慢」に耐えると…
どうです、このお肉。って写真ではわかりづらいですが、カリカリに揚げられた衣の中に、柔らかなヒレ肉。
そしてこの量。写真じゃぁ、小さく写ってますが、厚さが１ｃｍもあるボリュームです。
お腹も満足、舌も満足、心も満足です。キング オブ ヒレカツ。
他では食べられない、ヒレカツです。
十数年前の学生時代から行ってますが、今だ変わらずの味にほっとします。
とんかつ すみだ川
札幌市中央区南２条西４丁目
また、行っちゃいました。
かみさんは、手打ちのタリアテッレのクリームソースを頂きました。
手打ちパスタの食感とクリームが抜群です。
ちなみに、この日は限定５食でした。
そして、私は春野菜のリゾットを頂きました。
春野菜の定番？といえる、菜の花に加え、ほろ苦いふきのとうが入っていました。
ふきのとうが苦手でなければ、この苦さはたまりません。
そして最後は、すてきなデザート（イタリアンなのでドルチェか）
私は、ここが好きなようです。
マーノエマーノ
札幌市中央区北１条西１７丁目
数年ぶりに、行きました。
以前、南郷通１８丁目付近の住宅街にあり、よく足を運んでいたのですが、数年前、栗山町の方へ移転してから一度も訪れていませんでした。
今年こそは栗山まで行こうと思っていた矢先に、札幌に戻ってきたとの情報を得たので、早速食べに行きました。
お昼時に行ったので、ランチメニューから選びます。５種類程度あるメニューの中から、 今回はクリームソースのパスタを選びました。
ここのクリーム系パスタは、私の中では１番ですね。クリーム系パスタはどうしても最後の方になるとくどく感じるというか、飽きてきてしまうんですよ、どこのお店で食べても。
でもここのクリームは最後まで飽きずに食べられるんです。なので、数年ぶりに行くということで、店に着く前からクリーム系にしようと決めていきました。クリーム以外ももちろん美味しいです。
この日のデザートは、大きめのお皿に４種類のスイーツが乗せられていました。どれも
甘すぎずの絶妙な感じで、美味しくいただけました。
前菜、パスタ、デザート、コーヒー／紅茶のセットメニューで￥１，５００前後と他の店のランチメニューから比べると少々高く感じる方もいらっしゃるかと思いますが、是非ご堪能下さい。
マーノエマーノ
札幌市中央区北１条西１７丁目
ここの焼き肉屋へ行くと必ず、オーダーします。
メニューは「コムタンスープ」ですが、おそらく正確には「コリコムタンスープ」だと思います。
ここのコムタンスープはライスが付くので、スープを味わってから、ライスを入れて「コムタンクッパ」で味わうこともできるので、１粒で２度美味しい、です。さらには誰かが頼むであろう、キムチを少し頂いて、「キムチコムタンクッパ」にすると、３度目の美味しいになります。
具であるお肉もトロトロで、大変美味しいです。部位の名前までは不明ですが、おそらく骨と骨の間にある軟骨部分？に付着したコラーゲンたっぷりの部分も、人目をはばからずしゃぶってしまいます。
コムタンスープを飲みながら、ロース肉（最近歳のせいか油のきつい肉は遠慮気味）をつつき、辛みの効いた冷菜を食べる、何とも言えません。
トトリ
札幌市中央区南五条西７