とある雑誌を見て行ってみることにしました。
養鶏場『永光農園』が始めたお蕎麦屋さんだそうで、自家栽培したそば粉を使った十割蕎麦と、養鶏場の新鮮な卵がいただけます。
お店の入り口には、蕎麦屋らしからぬ黒板で書かれたメニューがあり、カフェのような感じがしてきます。
黒板のメニューにも書かれていましたが、養鶏場らしく「厚焼き玉子」が人気のようで、頼んでみることに。
ふわっふわに仕上がった厚焼き玉子が登場！
あつあつでふわふわ、ほんのりとだしの味がするので、このまま食べても美味しいですし、醤油にちょっと付けて食べるもよし、自家製トマトソースにつけても美味しかったです。これで300円。
いよいよ蕎麦登場
十割蕎麦のイメージは、ぼそぼそとしたイメージを持っていましたが、食べてびっくりしました。
ツルリとして、しかもコシがあるんです。箸が止まりませんでした。つゆも私好みの甘めのつゆでした。
外が寒かったので暖かい蕎麦にしましたが、カミさんが頼んだもりそばも、今までの十割蕎麦のイメージが変わってしまうほどのおいしさでした。
店内では、新鮮な卵を使ったシフォンケーキとプリンが売られていて、プリンは濃厚、シフォンケーキはふわっふわ。お土産に買って帰りました。
農園の四季
〒004-0821 北海道札幌市清田区有明216番地（有明農場）
http://nagamitsu.jp
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