» 2008 » 1月のブログ記事

羊肉好きな私には、たまりません

石狩市生振(おやふる、札幌市と石狩市の境目あたり)にある、ステーキと焼き肉のお店。
ステーキハウスなので、牛も豚も鶏もあるのですが、この店へ来ると、必ず羊を頂きます。

もともと、油の多い肉が苦手(焼き肉屋に行ってもカルビより、サガリ(ハラミ)・ロース派です)な私にとって、油の少ないラム肉は大好きです。

焼けた鉄板の上に4~5個の塊で出てきます。しかもレアで(レアが苦手な方は、注文時にお願いした方が良いと思います)。
このレアの肉がいかにも「肉、喰ってます」という獣的感覚で、たまりません。

味も文句なしですが、リーズナブルな値段もうれしいですね。写真のステーキプレートで¥750!プラス¥300でライス・サラダ・ドリンク(またはみそ汁)のセットコース。合わせても¥1,050。この値段で食べられるとはうれしい限りです。

牛・豚・鶏、牛タン、ハンバーグもおいしいので、一度どうでしょうか?

#店内に張っているメニューで「いしかりバーガー」なるハンバーガーがあるようです。まだ食べたことがないので、食べたことのある方、情報お願いします。

※ちなみに、正面玄関入って、左側が焼肉、右側(ドア一枚隔てて)がステーキハウスとなっているようですが、焼肉側でもステーキの注文は可能です(その逆(ステーキハウスで焼肉を注文)はたぶん無理…)。

ステーキハウス ノースヒル
石狩市生振39番地2
http://www.hills.jp/

高くそびえ立つ『もやし』の山を見て、すぐ判る方も多いと思います。
札幌市西区のふくべです。


ここのラーメンはなんと言っても、これでもかっと盛られたもやしでしょう。
麺に到達するまでに、かなりの掘削作業が必要となり、この作業の手を抜き、
もやしをどかして麺を掘り当てようとすると、もやしが崩れ落ちてしまう悲惨な状況に陥ります。

メニューは、三昧と広東麺の4種類のみ。わたし的には広東麺が好きなのですが、ニンニクとコショウの効いた塩ラーメンはかなり、気に入ってます。

ただ残念なのが、作る工程で茹で上がった麺を何もないどんぶりに入れ、その後にスープが注がれるのですが、その間が少し時間があくので、少しのびてヌメリ気のある麺になってしまうことです。

あと、ここには3人の作り手がいるのですが(この3人の関係は不明、顔が何となく似ているので、身内か?詳しい方、情報ください)、一番年配の方が作るラーメンが一番美味いですね(当然といえば、当然か)。交代で作っているため、その方にあたるかどうかは入ってみなければ判らないのですが、それが1つの楽しみだったりします。

ふくべ
札幌市西区琴似2条2-5-13