» 2011 » 5月のブログ記事

台所の棚から、賞味期限が切れたナポリタンの缶詰発見。まだ半年も過ぎていないので、イけると判断。食べることに。ただ缶を鍋に移して温めただけじゃ美味しくないので、ちょっと一手間。

朝、いただいた釣りたてのイカもあったので、入れちゃおう。まず、イカを短冊切りにして塩で下味付けます。フライパンにオリーブオイルと入れて、ニンニクの香りを移します。温まったらイカを入れて軽く炒めます。イカは完全に火が通る前に、取り出しておきます。

残った油でタマネギを炒め、火が通ったらナポリタン缶投入。ついでにバターも入れちゃいます。一煮立ちしたら、パスタの煮汁を加えて味を調えます(気持ち濃いめで)。最後に茹で立てのパスタとイカを投入して出来上がり!