４年前、偶然市内のデパートで開催していた、長崎物産展で出会いました。
もともと鯖の押し寿司や棒ずしが好きだったので、ちょっと高いですが買ってもらいました。
五島近海で水揚げされた鯖（真鯖）で”鬼鯖”と呼ばれているそうです。
鯖なので締めているのですが、生食に近い食感、肉厚な鯖、しかも２階建て！
これを初めて食べたときは、衝撃的でした。
物産展は年に一度なので、１年に１回のお楽しみとなりました。
…が、タイミングが悪いもので、その２年ほど物産展に行くことはできずにいました。製造・販売元の三井楽水産から通販で購入は可能なのですが、賞味期限は３日と短く、長崎・五島→札幌はやはり遠いもので、頼めずにいました。
そして今年、またまた偶然なのですが、全く別の用事で市内のデパートに出かけると、長崎物産展やってるじゃないですか！なんという幸運！即購入で、その日の晩ご飯を楽しみました。
三井楽水産
http://www.onisaba.jp/
平日、休みが取れたので、かみさんと行ってみました。というより連れて行ってもらいました。
聞くところによると、数年前かみさんのお母さんと一緒に行ったそうで、大変美味しかったと。
じゃぁ、連れて行って！
ランチメニューをとることに、スープ、サラダ、パスタ、スイーツと出てきたので、順に写真を。
キタアカリのスープ。あっさりとしていますが、しっかりジャガイモの味がしていました。
続いてサラダ。上にのった生ハムがとても美味しかったです。
パスタ。今回はポルチーニ茸のクリームチーズ タリアテッレ。チーズの味がしっかりとしていて、くどくない、最後まで食べ飽きないソースでした。
最後にスイーツ。３つのスイーツが大きなお皿の上にのっています。皿の奥にあるグラスに入ったもの。これは山ブドウのゼリーでした。さっぱりした感じで、油を多く使うパスタ料理の最後にぴったりのもでした。
いつも混んでいると聞きましたが、それもうなずける美味しいお店でした。しかもこれで￥１，５００はやすいです。そう思いません？
La Collinetta(ラ・コリネッタ）
http://www.la-collinetta.co.jp/