ボンゴレ・ロッソ

最近、外に食べに行く暇がなくなってきたせいか、家で作ることが多くなってきています。
カミさんのリクエストで、アサリを使ったパスタを作ることにしました。ついでに夏にとれたトマトをペースト状にして冷凍保存しておいたものがあったので、これも使ってボンゴレ・ロッソにしました。

あまりロッソというほど赤くはないですが、自家製のトマトで食べるパスタは、美味しいもんです